蜂蜜とれました

ブルーベリーの花も大詰めを迎え、今年初めての蜂蜜採取を、5/23に行いました。
（ブログの不調でアップが遅くなってごめんなさい）

今回は、ブルーベリー開花時の蜂蜜です。
今年から、畑に巣箱を通年設置して、年間を通じて蜜をとろうと思います。

採取ということで養蜂家の方に来ていただきました。
蜂蜜の採取は本当は今年２回目です。最初の１回目は、越冬したときの雑物（他の花の蜜）が含まれているので、惜しげもなく廃棄します。
（普通は、越冬のために、蜂に抗生物質や、餌として砂糖水を与えることも多く、それがほとんどですが、あえて、ここではそれをしないようにお願いしています。それの方が、本来の蜂蜜の味が味わえると思うからです）


蜂さんはせっせと蜜を運んでマス


どれどれ、とチェック中


えええ、素手で触るんですかっ！！！


蜂蜜、しっかりと入ってますねー。

これを攪拌機に入れて回します。


圃場全般が、蜜蝋と蜂蜜の甘い香りに包まれます。
（蜂はモウモウと大変なことになってました･･･）
そして･･･。

とろーり、と出たのが蜂蜜。

わーい。お味見、お味見。

･･･と喜んだのはつかの間。養蜂家の方が一言。
「あのー、蜜蜂は、蜂蜜ついてるところを刺しますよー」と。
慌ててお味見を止めて、通常作業に戻りました（笑）


とっていただいた物を、びんに詰めて･･･。と。

早速、詰めてすぐに、EarthDayMarketにむけて東京に向かいました。

当日は、皆さん、この蜂蜜にびっくりの様子。
よかったー。ガラガラと東京まで持って行った甲斐がありました。

OnlineShopでの販売はもうすぐになります。
もうしばらくお待ちください！

Ms.BBでした。
（あっ、おかげさまで、数倍腫れ上がった指は、普通の指に戻りましたっ）