甘いの、酸っぱいの

ブルーベリーを出荷していて時々感じることがあります。

それは、実のサイズを揃えるべきか、ということと、味を揃えるべきか、ということ。多くの流通系のものはサイズが統一されています。

私は、実のサイズもあまり揃えたくないし、味も揃えたくないと思っています。だからといって、適当に詰めている訳ではありません。
（お届けしているブルーベリーはキチンと選別されたものですので、甘味・酸味を楽しんでいただけるものです）

理由は、様々な味や形を楽しんで頂きたいからです。

実際に皆様にお届けしているブルーベリーは、大体そろったサイズをご提供しています。
実は色々な形のものがあります。小さいけど愛らしい可愛い形で、かつ、甘味も酸味もしっかりした個性派がいたり、大粒で見た目は立派だけれど、味がボヨヨンと焦点の定まっていないのんびり派がいたり。味も完熟だが酸味が勝つもの、甘味しかないもの、など沢山あります。これは同じ木からとれたブルーベリーでも、味が微妙に違います。

人間でも、顔や体つきが全く一緒の人間がいないのと同様に、ブルーベリーもそうだと思っています。みんな個性を持った子たちだと思います。一つのブルーベリーを食べてもらったら、甘味が勝ったり、酸味が勝ったりしますが、これが複数（２、３個がおすすめ）を口の中に入れて頂いて食べて頂くと、同じ甘味でも様々な甘味、酸味、果皮の渋みや苦み、えぐみ（注意して食べてもなかなか気づかないような微々たるものですが、これがブルーベリーの味の奥深さを出してくれています、と私は思っています）が、味の奥深さを醸し出してくれます。
一つずつ食べると、味が平面にしか感じられないが、複数食べると味が立体的になる、というんでしょうか。（むー、難しいですね、ニホンゴ）
もちろん、完熟のものをお届けしますので単体で食べて頂くことも問題ありませんが、是非複数の粒を口に入れて頂いて味の奥深さを感じて頂きたいと思います。

是非沢山食べて楽しんでくださいね。でも、その後、鏡を見てみてくださいね。
きっと、歯が紫になってるはず。さらに楽しめると思います？？？

…昔、アメリカでキャンプの時にブルーベリーを必死に食べていた私の歯を見て、友人から、Nightmare before Christmasに出てくるキャラクターみたいな歯をしている、と大笑いされたMs.BBより。（要は、アントシアニン色素で、歯や口が一瞬染まるのです）